MENU DELLA CENA DI SAN VALENTINO:

 

Tortino di Parmigiano Reggiano con vela di Speck e Radicchio brasato

Sautè di riso alla Paprica dolce, Julienne di verdure e Crudo di Parma

Crépes verdi, Vitello, Fois gras e Ricotta al pepe su crema al Peperone rosso

Suprema di Faraona farcita alle Erbette e profumo di Tartufo

Semifreddo alla Fragola con spuma al Cioccolato e Peperoncino

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