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In occasione della Parmigiano Reggiano Night 2019 il Ristorante Salgari è lieto di partecipare con un menu dedicato.

 

Venite a scoprirlo il 25 e il 26 Ottobre!

Fricco di Parmigiano Reggiano con porcini, polenta di storo e semi di zucca

 

Risotto al rosmarino e crema di scalogno al Brandy con croccante di Parmigiano Reggiano

 

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con lamelle di mandorle tostate e fonduta di Parmigiano Reggiano

 

Trilogia di stagionature di Parmigiano Reggiano con mostarda e miele

 

Prezzo per persona 29,00 euro (acqua e caffè inclusi)