Salgari Restaurant Winter

Cold cuts and cheeses from the hills of Lessinia Plateau de charcuterie et de fromages de la Lessinia Schneidebrett aus Wurstwaren und Käse aus Lessinia

Pumpkin and Taleggio cheese flan with pink pepper cream cheese Flan de citrouille et Taleggio avec crème de fromage au poivre rose Kürbis und Taleggio-Flan mit rosa Pfeffer-Frischkäse

Eggplant parmigiana with burrata stracciatella Aubergine au parmesan avec burrata stracciatella Aubergines-Parmigiana mit Burrata-Stracciatella

Octopus with tomato, garlic, olives and capers with herbs flavored crouton Poulpe à la tomate, à l'ail, aux olives et aux câpres avec crouton aux herbes Oktopus mit Tomaten, Knoblauch, Oliven und Kapern mit Kräuter-Crouton

Panko-Breaded Fried Cod with Friarielli Cabillaud frit pané au panko avec Friarielli Panko-panierter gebratener Kabeljau mit Friarielli

Gnocchi with duck ragout and valpolicella red wine reduction Gnocchis au ragoût de canard et réduction de vin rouge Valpolicella Gnocchi mit Entenragout und Valpolicella-Rotweinreduktion

Mezze maniche Pasta with Tastasale and Monte Veronese cheese Pâtes Mezze Maniche avec Tastasal et fromage Monte Veronese Pasta-Halbe Ärmel mit Tastasal und Monte-Veronese-Käse

Typical Amarone Risotto Typical Amarone Risotto Typische Risotto-Amarone

Bigoli pasta with amatriciana sauce Pâtes bigoli à la sauce amatriciana Bigoli-Nudeln mit Amatriciana-Sauce

Linguine pasta with angler fish, red prawns and with tomatoes and taggiasca olives Pâtes linguines à la lotte, aux crevettes rouges et aux tomates et olives taggiasca Linguine mit Angler, roten Garnelen und Tomaten und Taggiasca-Oliven

Garden vegetables soup Soupe aux Légumes frais du jardin Tagessuppe mit Gemüse aus dem Garten

Fish soup (Monkfish, Scallops, Prawns, Cod, Sea Bass and Octopus) Soupe de poisson (Lotte, Saint-Jacques, Crevettes, Cabillaud, Bar et Poulpe) Fischsuppe (Seeteufel, Jakobsmuscheln, Garnelen, Kabeljau, Wolfsbarsch und Oktopus)

Orata Alla Griglia Con Misticanza Daurade grillée avec salade Gegrillte Dorade mit gemischtem Salat

Veal cheek braised in Valpolicella wine with grilled polenta Veal cheek braised in Valpolicella wine with grilled polenta Veal cheek braised in Valpolicella wine with grilled polenta*

Iberian pork tenderloin with saffron cream and caramelized onion Filet de porc ibérique avec crème de safran et oignon caramélisé Iberisches Schweinefilet (bei niedriger Temperatur gegart) mit Safrancreme und karamellisierten Zwiebeln

T-bone veal cutlet with flavoured potatoes and tartar sauce T-bone veal cutlet with flavoured potatoes and tartar sauce Kalbsschnitzel mit Gewürzkartoffeln und Remoulade

Grilled beef rib Côte de bœuf grillée Gegrillte Rinderrippe

Mixed seasonal salad Salade mixte de saison Gemischter Salat der Saison

Baked potatoes Pommes de terre au four Gebackene kartoffeln

Grilled Vegetables Légumes grillés Gegrillte gemischte Gemüse

Steamed vegetables Légumes à la vapeur Gedünstetes gemischte Gemüse

French Fries Frites Pommes frites

Hazelnut cheesecake Cheesecake aux noisettes Haselnuss-Käsekuchen

Mini chocolate and almonds cake with Baileys creme Mini gâteau au chocolat et aux amandes avec crème au Baileys Mini-Schokoladen-Mandel-Kuchen mit Baileys-Creme

Crema Catalana Crème catalane Katalanische Creme

Decomposed Millefoglie with pastry cream and cherry Millefeuilles décomposé à la crème pâtissière et aux cerises Zersetzte Millefoglie mit Konditorcreme und Kirsche