Cenone di San Silvestro

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Polpo con purea di Patate e Zenzero, barchetta con ristretto di Gallinella e base di Corallo Nero 

Risotto alla Zucca e Gambero Rosso di Sicilia

Millefoglie salata con Granchio dell'Atlantico e mousse al Porro

Filetto di Scorfano su base d'Alga Verde, guazzetto di pesce e molluschi, con scoglio di Lenticchie

Sorbetto al Lime e Zenzero

Brindisi di Mezzanotte con Pandoro e Bollicine



Prezzo per persona 99,00 euro (acqua e caffè inclusi)